企業是社會上一個舉足輕重的持份者,牽頭推動可持續發展是 make big impact? 

於5月12日我們獲太古集團邀請並以城市歷奇為題, 為一眾管理實習生策劃與可持續發展相關的訓練,從而提高對空氣污染帶給及影響市民的意識,並了解社區的發展及歷史。社會環境問題天天發生,卻不是每人都看到,尤其是空氣污染這個「摸不到」的人為災難,往往容易被忽略。是次企業培訓的重點旨提高大家對對周圍環境的了解與興趣,從而啟發大家將可持續發展的概念活學活用,在空氣污染這議題上作出貢獻。

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活動其中一個環節我們與參加者走進位於鰂魚涌又名怪獸大廈的海山樓,觀察了解其福建文化和建築特點,引伸討論大廈的住客正承受著沉重的路邊污染,分析車輛過多所帶來的禍害。其中一名參加者表示:「原來海山樓的居住人口多麼的密集,市民居住在繁忙的馬路旁,街谷效應非常嚴重,十分可怕。」大家展開深入的討論,互相分享各人在職場上推動環境保育的經驗,可為獲益良多。
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除此之外,我們亦獲PREGIO餐廳為大家分享參與食物里程的挑戰,更即時為大家採用本地食材製作紅菜頭咖啡。
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從事餐飲業的參加者表示:「我從不知道餐飲業與空氣污染是有著這樣密切的關係,每天運輸食物的路途中原來會排放大量污染物。這令我明白在營運管理餐廳上,需要設立負責任的供應鏈系統、本地產品選材等方面十分重要。」由此可見這次比賽不但有趣,還鼓吹公眾對改善香港空氣質量的支持,並對其日後採取相關的對應。
發表於
2017年5月31日

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